Las hamburguesas y cuidarse no tienen por qué estar reñidos. Por eso, te traemos esta rica y sana receta para que prepares hamburguesas de pavo con zanahoria y queso cheddar. ¡Te encantarán!
Ingredientes (4 personas)
1 Kg de pechuga de pavo Montesano picada
1 cebolla
½ pimiento rojo
1 zanahoria
100 gr queso cheddar rallado
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Cilantro
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Preparación de las hamburguesas de pavo y zanahorias
En un bol añadimos la pechuga picada salpimentada, la cebolla picada fina, la zanahoria rallada, el huevo, las dos cucharadas de pan rallado, el queso Cheddar rallado, el cilantro y el perejil picado.
Mezclamos bien y dejamos tapado con film en el frigorífico durante 1h.
En una sartén añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen retirando el exceso con una servilleta de cocina y vamos poniendo las hamburguesas dándole forma de albóndiga grande y luego, ya en la sartén, las aplastamos, para que no se desarmen.
Cocinamos a fuego medio 4 minutos por cada lado.
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En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
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