Medallones de solomillo de cerdo con salteado de guisantes, brócoli y acelgas de la huerta

Te explicamos cómo preparar estos deliciosos medallones de solomillo de cerdo Montesano con salteado de guisantes, brócoli y acelgas de la huerta. ¡No dejes de leer!

Ingredientes (4 personas)

1 solomillo de cerdo

500 g de guisantes

1 brócoli

6 hojas de acelgas

1 cebolla

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

cómo preparar medallones de solomillo de cerdo

Preparación de los medallones de solomillo de cerdo

En primer lugar saltearemos en una sartén la cebolla con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen. Cuando esté dorada añadimos los guisantes y el brócoli y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio. Por último, y una vez apagado el fuego añadimos las acelgas

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