Micotoxinas, ¡no te las comas!

Las micotoxinas son compuestos químicos producidos por algunos hongos que producen distintas micotoxinas diferentes y de efectos distintos como lesiones renales, hepáticas e incluso alteraciones inmunológicas.

Para evitar ingerirlas no comas alimentos que presenten éstos hongos. Habitualmente tenemos la tendencia de, para evitar tirar el alimento a la basura, retiramos la parte visible del alimento mohoso pero…ya está contaminado. Debemos deshacernos del alimento completo, no hay nada que podamos hacer para descontaminarlo.

Si quieres profundizar más en las micotoxinas, te recomendamos que eches un ojo a este vídeo del canal de YouTube ‘Más que dietas’

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