Sopa de pollo Montesano

Esta semana te traemos la receta de esta rica sopa de pollo Montesano. ¡Te encantará!

Ingredientes (4 personas)

500gr pollo Montesano
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 tomate
3 dientes de ajo
Perejil
Hortelana
100gr fideos finos
Sal

Preparación de la sopa de pollo

Para preparar el caldo añadimos en una olla grande 3- 4 litros de agua y una cucharada de sal, ponemos a fuego vivo. Vamos añadiendo los ingredientes empezando por el pollo y continuando por las verduras.
Dejamos cocer a fuego medio durante 60 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo de cocción colamos el caldo a otro cazo, troceamos el pollo, picamos la zanahoria en dados y los añadimos al caldo.
Ponemos el caldo a hervir a fuego vivo y añadimos la hortelana. Cuando el caldo rompa a hervir añadimos los fideos y los cocinamos durante 5min, pasado este tiempo retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos reposar mínimo 10 minutos antes de servir.

Últimas entradas de Eva María Hernández Pérez (ver todo)

Dejar un comentario