En semanas anteriores hemos hablado de la importancia del consumo de alimentos proteicos por su contenido en vitaminas y minerales, en detrimento los carbohidratos ( principalmente los carbohidratos simples). Es por estos aspectos que los alimentos proteicos son fundamentales para reforzar nuestro sistema inmune de cara a la situación sin precedentes que estamos viviendo.
Hoy hablaremos de un mineral, el hierro (Fe) que también desempeña un papel fundamental en nuestro sistema inmune y que debemos de tener en niveles adecuados en nuestro organismo.
Como fuente de hierro destacaremos carnes, pescados, huevos, legumbres y frutos secos, que debemos incorporar a nuestra dieta de forma habitual. El hierro en la dieta es mucho más importante de lo que normalmente pensamos.
Si quieres profundizar más en cómo llevar una alimentación rica en hierro, échale un vistazo a este vídeo:
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-Ayuda al entorno: A lo largo de su historia Montesano ha colaborado en diversas iniciativas y ONGs aportando ayudas económicas y participativas.
