Queremos compartir contigo nuestra receta de pollo al horno con pimientos y cebolla. Una receta sencilla, para la que no hace falta ser un cocinillas, y que te sorprenderá por lo rica que queda. Además, muy saludable, tanto por el tipo de carne como por el proceso de preparación. ¡No te la pierdas, sigue leyendo!
A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y seguro que la mayoría los tienes en tu cocina.
Ingredientes (4 personas)
- 1 pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- Zumo de un limón
- Romero fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Preparación del pollo al horno con pimientos y cebolla
- Ponemos el pollo troceado en un bol, lo salpimentamos, añadimos el jugo del limón y dejamos macerar durante dos horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 200 grados. - Ponemos el pollo ya macerado en una bandeja de horno y horneamos durante 10 minutos a 200 grados.
- Pasados los diez minutos bajamos la temperatura a 180 y horneamos durante 80 minutos.
- Cuando resten 30 minutos para finalizar el horneado añadimos la cebolla y los pimientos troceados, también el romero fresco.
- Cuando termine la cocción dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
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Estoy ligada al mundo de la nutrición hace más de veinte años. Profesionalmente he trabajado en distintos sectores pero nunca dejando de lado la nutrición.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
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