Fideos chinos con pollo (receta)

Descubre cómo preparar estos ricos fideos chinos con pollo, una sencilla y rápida receta que les encantará a ti y a los tuyos.

Ingredientes (4 personas)

3 pechugas de pollo

250 gr de fideos chinos

1 cebolla

1 zanahoria

2 cucharadas de salsa de soja

1 trozo de jengibre

Guindilla molida

Sal

Preparación de los fideos chinos con pollo

En una sartén honda salteamos el pollo cortado en tiras durante 3 minutos a fuego fuerte. Pasados los tres minutos añadimos la cebolla y la zanahoria en láminas y rehogamos todo junto.

Añadimos la salsa de soja y la guindilla.

Llenamos un cazo grande hasta la mitad con agua con un puñado de sal y ponemos a hervir. Cuando el agua rompa a hervir añadimos los fideos y los cocinamos un minuto. Escurrimos los fideos y los añadimos a la sartén junto al pollo y las verduras.

Los mezclamos todo bien y servimos.

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Eva María Hernández Pérez

Estoy ligada al mundo de la nutrición hace más de veinte años. Profesionalmente he trabajado en distintos sectores pero nunca dejando de lado la nutrición.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.

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