Esta semana te traemos una rica receta de pasta. Pappardelle con setas y bacon, ¡te encantará!
Ingredientes (4 personas)
- 1 paquete de Pappardelles
- 200gr de bácon Montesano
- 200gr de setas variadas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de leche evaporada
- ½ manojo de perejil
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Ponemos a hervir una olla grande con abundante agua y un puñado de sal. Cuando hierva el agua añadimos los pappardelles y cocemos durante 8 minutos. Pasado este tiempo escurrimos y reservamos.
Lo siguiente que haremos es sofreír la cebolla y los dientes de ajos picados finos durante 3 minutos. Pasado este tiempo añadiremos el bácon picado en tiras y cocinamos 3 minutos más.
A continuación agregamos las setas bien picadas y cocinamos 4 minutos más.
Por último añadimos la leche evaporada, salpimentamos y lo incorporamos a la pasta. Espolvoreamos por encima el perejil picado y el orégano.
Estoy ligada al mundo de la nutrición hace más de veinte años. Profesionalmente he trabajado en distintos sectores pero nunca dejando de lado la nutrición.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
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