Descubre esta rica receta de pavo con salsa agridulce preparada para ti por nuestra nutricionista. ¡No te la pierdas!
Ingredientes (4 personas)
- 1 pechuga de pavo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 naranja
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar Moreno
- 150 ml de agua
- Maicena
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Preparación del pavo con salsa agridulce
Primeramente cortamos la pechuga de pavo en dados, salpimentamos y reservamos.
Salsa agridulce:
Pelamos y cortamos la cebolla en dados anchos, pelamos la zanahoria y la cortamos en láminas.
En un cazo añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen y sofreímos a fuego medio la cebolla y la zanahoria que hemos preparado anteriormente durante 3 minutos.
A continuación añadimos el resto de ingredientes de nuestra salsa: el agua, el zumo de la naranja, la salsa de soja, el kétchup, el vinagre y el azúcar Moreno y dejamos cocer hasta que rompa a hervir levemente, sin dejar de remover.
Seguidamente pasamos por maicena los tacos de pavo que habíamos reservado, quitamos el exceso de harina y freímos en una sartén con abundante aceite.
Retiramos los tacos de pavo ya dorados a un plato con dos servilletas de cocina para que absorban el exceso de aceite.
Descubre más recetas saludables en la sección Nuestra nutricionista informa.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.