Papas rellenas con sobrasada

recetas con sobrasada
¿Quieres saber cómo cocinar papas rellenas con sobrasada? Te damos la receta completa, paso a paso. ¡No te la pierdas!
Dificultad: Baja.
Duración: 15 minutos.

Ingredientesrecetas primeros platos

Esta receta requiere de muy pocos ingredientes. De hecho, como indica su nombre, solo necesitaremos:

Papas.
Sobrasada.

Si quisieras, luego puedes adornar el plato con un poco de ensalada o con una guarnición de verduras. ¡Eso lo dejamos a tu criterio!

Preparación papas rellenas con sobrasada

PASO 1. Lavar las papas y ponerlas a cocer con su piel en agua y sal. Para comprobar cuándo están, se pinchan con un cuchillo fino y cuando se desprendan de éste, están cocidas.

receta papas con sobrasada

PASO 2. Se dejan enfriar, se pelan y, con ayuda de sacabocados, se vacían, reservando los restos de papa.

papas rellenas con sobrasada

PASO 3. Con ayuda de un tenedor, chafar en cuento los restos de papa con reservados junto con la sobrasada.

receta patatas rellenas con sibrasada

PASO 4. Pasar la pasta resultante a una cazuelita, ponerlo al fuego y mezclarlo con la nata. Una vez unido, retirarlo y rellenar las papas con ello.

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