Receta Pollo picado con almendras

Queremos compartir contigo esta receta casera de pollo picado con almendras. Si te gustan los frutos secos, este plato te encantará. ¡No dejes de leer y descubre cómo puedes prepararlo en casa!

receta casera pollo picado con almendras

Ingredientes (4 personas)

300gr pollo picado Montesano

1 cebolla

½ puerro

½ pimiento verde

100 gr de champiñones

50gr almendras

1 cucharadita de cúrcuma

Sal

Pimienta

Preparación del pollo picado con almendras

En una sartén añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen y  sofreímos el pollo previamente salpimentamos hasta que esté dorado. Reservamos.

A continuación sofreímos la cebolla picada bien fina junto con el puerro,el pimiento verde y los champiñones cortados en láminas durante tres minutos. Pasado este tiempo incorporamos las almendras y las cocinamos durante dos minutos más.

Finalmente agregamos el pollo que teníamos reservado y la cucharadita de curry a la sartén y cocinamos todo junto durante dos minutos.

Terminado el tiempo de cocción apagamos el fuego y dejamos reposar durante diez minutos antes de servir.

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