Esta semana te traemos una nueva receta: Pechuga de pollo picada con champiñones y cebolla. ¡Para chuparse los dedos!
Ingredientes (4 personas)
- 1kg de pechugas de pollo Montesano
- 1kg de champiñones
- 1 cebolla
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la pechuga de pollo picada con champiñones y cebolla
- Lo primero que haremos es picar las pechugas de pollo y salpimentar las.
- En una sartén añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen y sofreímos la pechuga durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos la cebolla cortada en juliana y sofreímos otros 2 minutos.
- Mientras se sofríe la cebolla limpiamos y laminamos los champiñones.
- Incorporamos los champiñones a la sartén y cocinamos durante 3 minutos.
- Finalmente picamos el cilantro fresco y lo añadimos a la sartén una vez apagado el fuego.
- Podemos enriquecer esta receta combinándola con unos espaguetis, arroz, quinoa, incluso con cualquier tipo de verdura al horno o al vapor.
Estoy ligada al mundo de la nutrición hace más de veinte años. Profesionalmente he trabajado en distintos sectores pero nunca dejando de lado la nutrición.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
En los últimos años he desempeñado mis funciones de nutricionista en el seno de varias empresas de ámbito nacional e internacional. Actualmente ejerzo como nutricionista para una importante empresa nacional del sector farmacéutico, evaluando y asesorando a clientes en consulta personalizada.
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